塑料薄膜通常被用来包装食品以便存放在冰箱中。美国俄勒冈州立大学专家发明一种新型薄膜，这种薄膜不仅能保存食品鲜度，而且还可以与食品一起食用。含有天然防腐剂的薄膜能额外“增强”维生素和有益物质。
俄勒冈州立大学专家还研制成一种液体“包装”方案，将液体喷射在水果和蔬菜上就能长时间保存蔬果的鲜度。研制可食用包装的赵亚雄（译音）博士指出，你可以利用这种薄膜作为普通包装膜，也可以将它喷射在食品上作更长时间的保存。此外，它还可以富含维生素E和钙，以便提高被保存食品的营养价值。
赵亚雄博士及其一名微生物学家同事在一系列蟹壳和虾壳中含有的壳聚糖和溶菌酶—鸡蛋白的成分实验之后，终于发明了这种可食用的有机包装。
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