中国花卉产业发展迅速但问题很多
20多年来中国花卉产业发展十分迅速,1987年全国花卉种植面积只有3.7万公顷,销售额7.4亿元,出口额744万元,到2008年,全国花卉种植面积77.5万公顷,销售额达667.0亿元,出口额约3.99亿美元,分别是1987年21倍、90倍、54倍,年均增长速度分别为15.59%、23.91%、20.88%。目前,中国花卉种植面积约占世界花卉总种植面积的1/3,已成为世界最大的花卉生产基地。近年来,花卉销售额持续上升,出口额不断扩大,中国在世界花卉生产贸易格局中已占有重要的地位。
虽然中国花卉产业经过多年发展,已经奠定了较好的产业基础,但与花卉业发达国家相比,还存在较大的差距。总结起来,中国花卉产业存在的问题主要表现在:生产条件简单落后,单位面积产量、产值都比较低;品种单一、落后,缺乏拥有自主知识产权的品种和技术;生产技术质量体系不够规范,花卉质量普遍较低;花卉流通体系不健全,缺乏采收、预冷、分级、捆扎、包装、保鲜、运输、配送、销售等产后处理技术和完整的冷链保障体系,花卉价格混乱,营销方式落后等。因此,中国只能称为花卉生产大国,但远非花卉强国。
实际上,上述所有问题的实质是中国花卉产业的产业化程度太低。从产业发展水平上看,中国花卉企业呈现“多、散、小、差”。从产业结构上看,中国花卉产业链上基本呈现“两头小,中间大”的蛋形。“两头”即育种能力和花卉流通,“中间”则是花卉生产。
从近几年的数据看,中国花卉企业(含花农)平均生产规模有所提高,大中型企业比重呈上升趋势,花卉生产逐步向专业化、规模化、集约化、标准化迈进,产品结构与产业结构趋于优化,市场体系不断完善,呈现良好的发展势头。但是,相比花卉发达国家,中国花卉产业的产业化程度仍然太低。
提高产业化程度要依靠花卉企业家
花卉企业是中国花卉产业最基础的细胞和功能单位,是中国花卉产业的实体和载体。因此要解决中国花卉产业存在的问题,谋求中国花卉产业的长期稳定可持续发展,必须致力于中国花卉企业的发展。
在现阶段,企业家、创业者是影响中国花卉产业发展的主导因素。花卉企业家的精神、观念、素质和能力是影响中国花卉企业发展的决定因素,因为他们决定着花卉企业如何发展。花卉企业家能否履行其市场职能、资源职能、管理职能、创新职能为主体的职能体系决定着花卉企业的成败。
中国花卉产业化发展的途径——引进与联合
积极引进行业外部资源:
引进企业家、经营管理专家。中国花卉产业已经越过了创业的初始阶段,进入了激烈竞争的时代,以经营管理见长、善于企业整体运作的企业家、经营专家将会体现更大的优势、发挥越来越大的作用。为此,现在数量众多的“土生”企业家要转变观念,更多地用高薪从行业外引进企业家人才、经营管理专家,彻底改变目前中国花卉企业经营管理相对落后的局面。
引进资本。目前,花卉企业规模较小、贷款难、融资难成为阻碍产业发展的瓶颈。因此,中国花卉产业必须要加大引进产业外投资的力度。在融资方式上,要变“依靠信贷和财政间接融资”为“间接融资与资本市场直接融资相结合”。中国花卉业良好的发展前景和广阔的发展空间势必对产业外资本具有巨大的诱惑力。关键在于中国花卉企业家们要敢于引进资本,敢于放弃掉对企业的部分控制权,彻底放弃“小富即安”的思想,敢于做大做强。
引进技术。中国花卉企业无疑要致力于核心技术和关键技术的研究,但是就近期来看,单纯靠中国花卉企业自身的力量还远远不够。因此,中国花卉企业要大力引进技术,包括从国外的引进,也包括从国内科研院所的引进;既包括硬件技术的引进,更包括各种软技术的引进。当然,要想在世界花卉业中占据头筹,最终还是必须要自主创新。
主动开展行业内部联合:
联合生产。目前,在中国花卉业的发展过程中,出现了花卉专业合作社和“公司+农户+市场”的模式。这两种模式提高了中国花卉业的专业化、规模化水平。但是,难以真正实现高水平的规模化、专业化和标准化,只是联合生产的初级阶段,必须要改变。这就是通过资本纽带实现联合生产。公司可以采用赎买、长期租用或者土地化作投资的方式获得农户的土地和设施,将农户与土地、设施分离,重新调配各种资源,实现在公司集中领导控制之下的规模化、专业化和标准化的联合生产模式。公司主导的生产经营模式才是中国花卉业发展的一个方向。
联合研发。现阶段,中国花卉企业在重视引进技术的同时,也必须重视自主技术的研发。中国花卉企业必须注意多个类似企业的联合研发,整合技术力量和资源进行专项研究和集中攻关,研发符合自己实际情况的适用技术,所得技术形成“专利”,由联合研发的企业共享。
联合营销。在中国花卉产业发展过程中,营销渠道不畅、成本过高是一个比较严重的问题。联合营销,不仅仅是指同类生产性质企业的联合,还指花卉产销链中上游产业与下游产业的联合。中国花卉产业正在从以生产为中心向以市场为中心转变,虽然专业的营销公司已产生,尚处于摸索阶段,但专业的花卉物流配送、专业的花卉连锁销售前景广阔、大有可为。
联合培训。现代花卉产业是一个技术密集型的产业,专业技术人员的严重缺乏和从业人员素质不高,在一定程度上影响了花卉生产过程中新品种、新技术的研发和推广,制约着花卉产业的健康发展。高素质的从业人员是中国花卉业发展的潜力、活力和竞争力所在。除了引进外脑资源以外,加强现有从业人员的素质也是迅速提高中国花卉业水平的重要途径。中国花卉企业应当联合起来,尤其是花卉行业协会应发挥积极的作用,下大力气开展从业人员的素质培训。
(摘自《中国花卉产业化发展的分析》,作者李奎、田明华、王敏)